市粮食节约和反食品浪费专项工作机制成员单位，市有关单位：

现将《廊坊市粮食节约和反食品浪费2024年工作方案》印发给你们，请按照职责分工认真抓好落实。

廊坊市发展和改革委员会

2024年9月20日

（本文有删减）

廊坊市粮食节约和反食品浪费2024年工作方案

为贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，深入实施全面节约战略，扎实推进粮食节约和反食品浪费工作，着力推动解决重点领域和关键环节浪费严重问题，结合我市实际，现制定本工作方案。

一、持续开展餐饮浪费“光盘行动”

（一）加强行业管理。贯彻促进餐饮业高质量发展的指导意见、餐饮业经营管理办法等相关规定，落实制止餐饮浪费措施任务和工作要求。指导平台企业强化正向激励，大力推广“小份餐”，引导节约点餐。指导餐饮协会加强行业自律，发布防止和减少餐饮浪费倡议书，引导广大消费者和全市餐饮服务企业自觉抵制餐饮浪费行为，组织餐饮企业总结减少浪费经验。

（二）强化监督执法。同频同步开展餐饮浪费工作与食品安全监督检查，对违反反食品浪费法要求的餐饮服务经营者进行约谈提醒，公开曝光浪费食品的典型案例，发挥宣传引导和警示震慑作用。依法依规合理使用简易程序和一般程序执法，从严从速查处纠正违法行为。

（三）整治外卖浪费。加强外卖食品浪费日常监管，约谈诱导过度消费行为的企业，提出明确整改要求，督促整改。压紧压实外卖平台主体责任，督促外卖平台严格落实反食品浪费法有关规定，以显著方式提示消费者厉行节约、适量点餐。指导外卖平台加强餐饮商户数字化赋能，推动降低食材损耗浪费。

（四）加强公共机构示范。发挥党政机关等公共机构带头作用，推动落实《机关食堂反食品浪费工作指南》《河北省党政机关食堂制止餐饮浪费行为管理规范》等有关标准。加强对学校食堂工作人员反食品浪费培训，鼓励学校食堂运用“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式。

二、不断深化粮食全链条节约减损

（一）深化生产环节减损。持续开展机收减损培训，提升机收作业质量。因地制宜推介节粮减损技术，提升产地烘干能力，指导农户减损。加强农机装备能力建设，落实农机购置与应用补贴政策，结合设备更新行动，推进老旧农业机械设备更新改造。

（二）深化储存环节减损。持续加强粮食仓储信息化建设，增强粮食数量、质量监测能力，不断完善政府储备粮损失损耗信息化监测功能。深入推进绿色仓储提升行动，加大对基层仓储设施建设指导力度。围绕农户储粮、粮食仓储管理政策和绿色储粮技术应用，加强培训指导。加强粮食产后服务中心运营指导，优化粮食产后服务。

（三）深化加工环节减损。鼓励企业生产技术改造提升，推广应用轻度磨皮、高精度分筛等工艺，提升粮食加工转化率。推动粮食加工产业链发展，推进功能活性物质高效提取、生物转化及活性保持等技术应用，提升粮食副产物综合利用率。深入实施豆粕减量替代行动，大力推广低蛋白日粮等实用技术，组织实施粮改饲项目，推动饲料粮节约降耗。

（四）深化运输环节减损。持续畅通粮食运输通道，鼓励粮食购销企业在产地等源头开展粮食“散改集”，推广顶开门箱、干散货箱等运载工具和粮食集装箱运输模式。发挥物流保通保畅机制作用，加强对粮食等重点物资产运需用的动态监测，全力做好各类农业生产物资、农机、粮食等高效运输。

三、深入开展宣传教育引导

（一）加大宣传力度。指导媒体持续做好粮食节约、反食品浪费和健康饮食宣传，开展节粮减损典型经验做法宣传报道，适度曝光食品浪费行为。结合世界粮食日、全国粮食安全宣传周、全国节能宣传周等活动，持续开展宣传引导。

（二）强化青少年教育。落实“青春守护中国粮”全国青少年节约粮食行动方案精神，把节约粮食教育贯穿青少年思想政治引领各方面全过程，营造青春护粮的良好氛围。引导学校团委加强劳动教育，丰富劳动教育相关活动载体，推动勤俭节约教育进一步融入教育教学。

（三）加强家风建设。结合最美家庭、三八红旗手等活动，挖掘家庭和妇女爱粮节粮好经验好做法。深化家庭爱粮节粮活动，弘扬勤俭节约良好家风，充分发挥家庭在种粮兴粮、爱粮节粮中的作用。开展婚俗改革试点工作，加强宣传引导，倡导树立重领证、轻婚宴、崇节俭的价值理念。